Peruana que creó una IA para elaborar alimentos gana concurso "25 Mujeres en la Ciencia"

La ingeniera mecánica Nataly Andrea Rojas Barnett es una de las ganadoras del concurso 25 Mujeres en la Ciencia América Latina – Edición Especial: Manufactura, una iniciativa de 3M que reconoce y visibiliza el talento femenino que está transformando la ciencia y la industria.

Entre las 25 ganadoras, representó al Perú, y destacó por su compromiso, rigor y aporte significativo en áreas clave de la manufactura y la innovación. La buena noticia llegó el 11 de febrero de 2026, en conmemoración por el  Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.

IA para la elaboración de alimentos

Nataly Andrea Rojas Barnett es una ingeniera mecánica egresada de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, astronauta análoga y CEO de Food Flow, una startup peruana que ha desarrollado una plataforma que utiliza inteligencia artificial para automatizar la formulación de alimentos a nivel industrial. No solo eso, ahora también están apostando por la creación de comida espacial para futuras misiones.

En una entrevista pasada con la Agencia Andina, Nataly Andrea Rojas Barnett, CEO de Food Flow, explicó que esta innovadora plataforma con IA diseña fórmulas químicas únicas, combinando ingredientes de manera precisa para desarrollar productos envasados innovadores, saludables y sostenibles.

Emplea modelos matemáticos y algoritmos de optimización para predecir el comportamiento de un producto (sabor, textura, estabilidad) antes de la producción física, minimizando drásticamente el desperdicio y los ciclos de prueba y error.(Fuente: Agencia Andina, 16.02.2026). 

Turismo resiliente para un desarrollo sostenible

Este 17 de febrero se conmemora el Día Mundial de la Resiliencia del Turismo, una fecha que destaca la importancia de fortalecer un sector clave para muchas economías en desarrollo, especialmente en los países menos adelantados, los pequeños Estados insulares y diversas naciones africanas.

El turismo es una fuente esencial de ingresos, empleo, divisas y recaudación fiscal. Además, al conectar a las personas con la naturaleza, impulsa la responsabilidad ambiental y la conservación. El turismo sostenible, incluido el ecoturismo, contribuye al crecimiento económico, la reducción de la pobreza y la creación de empleo digno, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

También promueve el uso responsable de los recursos naturales, la protección de océanos y la biodiversidad, el fortalecimiento de las culturas locales y el empoderamiento económico de mujeres, jóvenes y comunidades rurales.

Proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, este día es un llamado a los Estados a diseñar estrategias que permitan al sector enfrentar crisis y recuperarse ante emergencias. (Fuente: Noticias ONU,  Foro: La Ruta del Clima).

Cuatro áreas naturales protegidas peruanas reciben reconocimiento internacional por promover un turismo sostenible

Cuatro áreas naturales protegidas (ANP) del Perú ingresaron al Top 100 Green Destinations Stories, iniciativa que reconoce las mejores prácticas de turismo sostenible a nivel mundial. El Parque Nacional Tingo María, el Parque Nacional Huascarán, la Reserva Nacional Mar Tropical de Grau y la Reserva Nacional de Lachay fueron seleccionadas por sus historias de sostenibilidad, consolidando al Perú como un modelo de gestión que integra conservación, turismo responsable y desarrollo territorial.

La entrega de la distinción se realizó en Huánuco, durante una ceremonia desarrollada en la Cueva de las Lechuzas, en el Parque Nacional Tingo María. Desde este emblemático escenario natural, el titular del Minam subrayó que este fue el primer destino peruano en obtener la certificación internacional Oro, como destino turístico sostenible.

“Estas áreas naturales protegidas demuestran que conservar la naturaleza también impulsa el empleo, el turismo sostenible y la inclusión de las comunidades locales. Estamos entre los primeros países megadiversos a nivel mundial, somos un país rico naturalmente y debe de ir de la mano con el desarrollo de oportunidades para la población local”, sostuvo el ministro.

Este logro es resultado de una política ambiental sostenida y del trabajo articulado entre el Estado, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), entidad adscrita al sector Ambiente que lidera la gestión de las áreas naturales protegidas del país.

El ministro felicitó a los equipos de gestión, a las autoridades locales y a las comunidades aliadas por su compromiso con la conservación, y reafirmó que el sector continuará promoviendo una gestión responsable del turismo y la protección del patrimonio natural como pilares del desarrollo sostenible.

Por su parte, el presidente ejecutivo del Sernanp, José Carlos Nieto, destacó que este logro es el resultado de una gestión sostenida que apuesta por la conservación de la biodiversidad, el turismo sostenible y una relación armónica entre la naturaleza y las personas.

En ese sentido, afirmó que desde el Sernanp se viene promoviendo un modelo de gestión que pone en valor nuestros ecosistemas, impulsa economías locales responsables y garantiza que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de estos espacios únicos.

En la ceremonia estuvieron presentes el gobernador regional de Huánuco, Antonio Pulgar; la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Teresa Mera Gómez; el presidente ejecutivo del Sernanp, José Carlos Nieto Navarrete; y la representante de Green Destinations en el Perú, Paola Cairampoma, así como autoridades locales de la región y aliados estratégicos del turismo sostenible.(Fuente: Prensa Sernanp).

La FAO alerta sobre el fraude en el comercio mundial de pescado

Un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) alerta sobre el fraude en los mercados de pescado a nivel mundial y presenta herramientas para combatirlo. 

Según el estudio, hasta un 20% del comercio de productos pesqueros podría estar sujeto a algún tipo de engaño, mucho más que en los sectores de carne o frutas y verduras.

El fraude pesquero incluye prácticas como la adulteración, sustitución de especies, etiquetado incorrecto y falsificación de productos. Estas acciones pueden poner en riesgo la biodiversidad, la salud humana y la economía. 

Entre los ejemplos citados, destacan el etiquetado de tilapia como pargo rojo, o el agregado de agua para aumentar el peso del pescado.

El informe recomienda estandarizar el etiquetado, incluir nombres científicos y mejorar la trazabilidad de los productos. Asimismo, destaca iniciativas exitosas en países como Italia, Argentina y Estados Unidos, donde programas educativos y pruebas periódicas han logrado reducir significativamente el etiquetado incorrecto.

FAO enfatiza que la participación del sector privado y la cooperación internacional son claves para prevenir y erradicar el fraude alimentario.(Fuente: Noticias ONU, 10.02.2026; Foto: FAO/Kurt Arrigo y otras fuentes).

 

Enero extremo: frío, calor e inundaciones

La Organización Meteorológica Mundial ha informado que ha sido un mes con récords de calor, frío e inundaciones. Lo que ha llevado a sus responsables a hacer un nuevo llamamiento para invertir en sistemas de alerta temprana.

Mientras Australia y Sudamérica sufrían olas de calor y mortales incendios, con temperaturas que rozaron los 50 grados, una masa de aire ártico provocaba tormentas de nieve históricas en Norteamérica, Europa y Rusia. En paralelo, lluvias torrenciales causaban inundaciones catastróficas en el sureste de África.

La secretaria general de la Organización Meteorológica Mundial, Celeste Saulo, vincula estos fenómenos con el calentamiento global, que hace los eventos extremos más frecuentes e intensos, y destacó que las muertes por desastres son seis veces menores en países con buenos sistemas de alerta temprana.

Los científicos confirman que el cambio climático hizo que la reciente ola de calor en Australia haya casi 2 grados más caliente que en circunstancias normales, y multiplicó por 1,4 la intensidad de las lluvias en el sur de África.(Fuente: Noticias ONU, 30.01.2026; Foto: UNICEF/Baker Kasem).

 

El sarampión resurge con fuerza en las Américas

La Organización Panamericana de la Salud ha emitido una alerta epidemiológica llamando a todos los países de la región a intensificar la vigilancia y la vacunación. La razón es clara: los casos de sarampión se han multiplicado por 32 el año pasado respecto a 2024, con cerca de 15.000 contagios y 29 muertes confirmadas.

La tendencia es alarmante. Solo en las primeras tres semanas de 2026 ya se han registrado más de 1000 casos nuevos en siete países, un aumento de 43 veces respecto al mismo periodo del año pasado. México, Estados Unidos, Canadá y Bolivia concentran la mayor parte de los casos actuales.

El dato clave: el 78% de los enfermos confirmados no estaba vacunado. La OPS subraya que, aunque se ven más casos en adolescentes y adultos, los niños menores de un año son los más vulnerables y tienen las tasas de infección más altas.

La cobertura de vacunación está por debajo de lo seguro. Solo un tercio de los países de la región alcanza la meta del 95% de cobertura con la primera dosis de la triple viral (SRP). Se estima que 1,5 millones de niños no recibieron ninguna dosis en 2024.

El temor es que con la Copa Mundial de Fútbol 2026 y otros grandes eventos a la vista aumentarán la movilidad de personas y, con ella, la posible propagación del virus. La ONU urge a los países a mejorar los niveles de inmunización, reforzar la vigilancia en puertos y aeropuertos, y garantizar que los viajeros estén vacunados. El mensaje es claro: el sarampión es una amenaza resurgente, pero prevenible.(Fuente: Noticias ONU, 04.02.2026, Foto: OPS).

Parque Nacional Huascarán obtiene máxima distinción de turismo del Perú

Orgullo del Perú. Hoy el Parque Nacional Huascarán, ubicado en la región Áncash, recibió la Jerarquía Nivel 4, la máxima distinción que reciben los recursos turísticos en el Perú, otorgado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).

Con este reconocimiento el Parque Huascarán, gestionado por el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), se incorpora al selecto grupo de atractivos turísticos que nuestro país ofrece al mercado internacional.

Según información del Mincetur, este reconocimiento se formaliza mediante Resolución Viceministerial N° 002-2026-MINCETUR-VMT, luego de un riguroso proceso de evaluación técnica al expediente presentado por la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR Áncash) en un trabajo articulado con el Sernanp a través de la jefatura de esta área natural protegida.

De esta manera, el Huascarán no solo se consolida como uno de los recursos turísticos más excepcionales del país, sino que también contribuirá a posicionar al Perú como un destino líder en turismo de naturaleza, aventura y conservación, en beneficio del desarrollo sostenible de las comunidades de la región Áncash.

Sobre el PN Huascarán

Establecido mediante Decreto Supremo N° 0622-75-AG, el Parque Nacional Huascarán conserva la cadena montañosa tropical más extensa y alta del mundo como es el núcleo de la Cordillera Blanca.

Alberga más de 600 glaciares, 300 lagunas de origen glaciar y 27 picos que superan los 6 000 m s. n. m., destacando el nevado Huascarán, la montaña más alta del Perú.

Asimismo, conserva una extraordinaria biodiversidad compuesta por más de 120 especies de aves como el cóndor andino y el pato de los torrentes, así como 10 de mamíferos entre los que resaltan el emblemático oso andino, la taruca y el gato andino.

Su gran valor ecológico en el mundo, ha llevado también a que esta área natural protegida sea declarada como Reserva de Biosfera por la UNESCO en 1977 e inscrito como Patrimonio Natural de la Humanidad en 1985.

ANP reconocidas

Cabe recordar que esta distinción fue otorgada también en 2024, al Santuario Histórico Bosque de Pómac que con la Jerarquía 4 se certificó como destino de importancia nacional y de gran relevancia para el mercado turístico internacional.

Similar reconocimiento fue entregado además al Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho que obtuvo en 2025 la Jerarquía Nivel 3 que resalta su importancia como atractivo turístico clave de la región Ayacucho.(Fuente: Prensa Sernanp, Foto: PN Huascarán-Walter H.Wust, Sernanp).