Seoul Food 2026: granos andinos, frutas y superalimentos peruanos conquistan Corea

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) participará en la feria Seoul Food 2026 que se realizará del 9 al 12 de junio en Goyang, Corea del Sur, con una selección de alimentos naturales, funcionales y con valor agregado.

La presencia del Perú en esta feria “responde al interés de ampliar su participación en Asia, especialmente en un mercado donde los compradores buscan productos prácticos, saludables, seguros y adaptados a nuevas tendencias de consumo”.

La delegación peruana mostrará una canasta diversa, capaz de atender tanto al consumidor final como a la industria alimentaria y los servicios de alimentación, detalló Promperú en una nota de prensa.

Uno de los focos de esta edición será la promoción de frutas congeladas, ingredientes funcionales, granos andinos y superalimentos. 

Empresas peruanas presentarán mango, arándanos, fresa, piña, chirimoya, palta, lúcuma, maracuyá y otros productos en formatos congelados, pulpas y para uso industrial, junto con quinua orgánica y convencional, sacha inchi, maca, camu camu, cacao nibs, proteínas vegetales y aceites ricos en omega.

La participación se desarrollará bajo la marca Super Foods Peru, paraguas de promoción que reúne alimentos reconocidos por su origen, calidad, biodiversidad y aporte nutricional. 

“Este posicionamiento permite presentar al país como proveedor de productos que van más allá de la materia prima y pueden insertarse en categorías de mayor valor”, añadió Promperú.

Mercado de interés

Corea del Sur representa un mercado de interés para la diversificación de la oferta exportable peruana. El desafío actual es ampliar el portafolio hacia alimentos procesados, congelados, ingredientes funcionales y productos listos o semilistos para nuevos hábitos de consumo.

Este mercado muestra además un desempeño favorable para la oferta peruana. 

En 2025, las exportaciones peruanas no tradicionales a Corea del Sur sumaron US$ 529 millones, avanzando 56,14 % respecto al año anterior. En la canasta agroexportadora destacan las paltas –que alcanzaron US$ 19,13 millones y crecieron 40,06 %–, así como las uvas frescas, con US$ 16,53 millones.

“Estos resultados abren espacio para posicionar nuevas presentaciones con mayor valor agregado, como congelados, pulpas, snacks, ingredientes funcionales y superalimentos”, recordó la institución.

Entidad adscrita al Mincetur, Promperú participa de manera sostenida en Seoul Food desde 2014, “lo que ha permitido generar vínculos con compradores coreanos y reforzar la imagen del Perú como origen de alimentos de calidad”. (Fuente: Agencia Andina, 07.06.2026;  Foto: Promperú/Difusión).

 

 

OMS pide a industria alimentaria dejar de utilizar antibióticos en animales sanos

La industria agropecuaria, piscicultora y alimentaria debe dejar de utilizar sistemáticamente antibióticos para estimular el crecimiento y prevenir enfermedades en animales sanos, aseguró en la fecha  la Organización Mundial de la Salud (OMS). 

La recomendación de la OMS tiene como objetivo preservar la eficacia de los antibióticos importantes para la medicina humana reduciendo su uso innecesario en animales.

El abuso de antibióticos en animales y humanos contribuye al aumento de la amenaza que representa la resistencia a los antimicrobianos. Algunos tipos de bacterias ya son resistentes a la mayoría de tratamientos existentes y hay muy pocas alternativas disponibles hasta el momento.

En algunos países el 80% del consumo total de antibióticos de importancia médica se da en el sector animal, principalmente para estimular el crecimiento en animales sin ninguna enfermedad.

“La falta de antibióticos eficaces es una amenaza para la seguridad tan grave como la que representa un brote de enfermedad repentino y letal. La adopción de medidas contundentes y sostenidas en todos los sectores es esencial para hacer retroceder la resistencia a los antimicrobianos y mantener el mundo a salvo”, declaró en un comunicado el Dr. Tedros, director general de la OMS.

La OMS recomendó una reducción general del uso de todas las clases de antibióticos de importancia médica en animales destinados a la producción de alimentos, así como la restricción completa de estos fármacos para estimular el crecimiento y prevenir enfermedades sin diagnóstico previo.(Fuente: Centro de Noticias ONU).

Suiza, Suecia y Holanda lideran innovaciòn en el mundo

Suiza, Suecia y Holanda son los países líderes en innovación, según el Índice Global de Innovación que publica anualmente la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI). Este año, el estudio se centra en cómo los adelantos en la agricultura y el sector alimentario pueden ayudar a alimentar al mundo. 

Los países de rentas más altas continúan ocupando 24 de los 25 primeros lugares de este índice, mientras que China aparece en esa franja como único representante de los Estados de ingresos medios, ocupando el puesto 22. 

En América Latina y el Caribe, Chile es el país más innovador, seguido de Costa Rica y México.

Este año, el índice se centra en cómo los adelantos en la agricultura y la industria alimentaria pueden ayudar a generar más comida en el mundo.

El sector alimentario se enfrentará en las próximas décadas a un aumento de la demanda mundial y tendrá que adaptarse, además de ayudar en la lucha contra el cambio climático. 

"La innovación es nuestra principal herramienta para abordar los desafíos a los que se enfrenta el mundo, como es dar de comer a una población que aumenta cada vez más, haciendo uso de herramientas competitivas para aprovechar los recursos de la tierra”, aseguró el director general de la OMPI, Francis Gurry. (Fuente: Centro de Noticias ONU)