Mostrando entradas con la etiqueta comida. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta comida. Mostrar todas las entradas

miércoles, 29 de octubre de 2025

Melissa se aleja de Cuba, tras dejar 25 muertos en Haití y a Jamaica con una devastación sin precedentes

El huracán Melissa se aleja de Cuba convertido en tormenta de categoría 2, y se dirige hacia Bahamas, tras provocar este miércoles inundaciones, crecidas de ríos y corrimientos de tierras en el oriente cubano.

La defensa civil está evaluando los daños, que incluye 241 comunidades, donde viven 140.000 personas, aisladas.  Casi 3,5 millones de cubanos están sin electricidad, según fuentes oficiales recogidas en medios locales.

Al menos 25 personas han muerto y varias están atrapadas entre los escombros de los edificios que se han derrumbado en el sur de Haití tras el desbordamiento de un río durante el paso de Melissa, según informaciones de prensa.

En Jamaica, el 77% de la isla sigue sin electricidad.

“Estamos viendo un país devastado en un nivel sin precedentes”, dijo Dennis Zulu, el coordinador de la ONU en el país.

La ONU está apoyando a las autoridades de todos estos países en la respuesta, llevando comida, agua y bienes de refugio.(Fuente: ONU Noticias, 29.10.2025: Foto: CSU/CIRA & NOAA).

 

martes, 9 de abril de 2024

Una ciudad japonesa lidera el camino hacia la economía circular

Cuando el vertedero de Osaki, en el suroeste de Japón, alcanzó su capacidad máxima, la incineradora era el siguiente paso lógico. Sin embargo, la ciudad decidió tomarse en serio el reciclaje. Kasumi Fujita, concejala de Osaki, explicó a Noticias ONU en qué se inspiró durante una entrevista con motivo del reciente Día Internacional de Cero Desechos.

Fujita se trasladó a Osaki en 2021 a trabajar con el municipio, el sector empresarial y la comunidad local para ayudar a la ciudad en su preparación hacia un futuro más sostenible. Hoy en día, Osaki, con una población de alrededor de 12.000 habitantes, recicla un notable 80% de sus residuos, y pudo evitar la construcción de una planta incineradora.

"Siempre he querido trabajar en algo relacionado con la crisis climática, y sentía firmemente la necesidad de actuar. Por eso vine a Osaki. Aquí, los residuos se clasifican en 27 categorías diferentes. Como no hay planta incineradora, las bolsas azules van directamente al vertedero sin incinerarse, mientras que las otras 26 categorías se clasifican y reciclan adecuadamente", explica Fujita.

"Por ejemplo, los plásticos se separarán en distintos tipos y luego se comprimen. Los residuos comprimidos se llevan después a fábricas de reciclaje repartidas por todo el país", añade.

Todos podemos marcar la diferencia

Los restos de comida se recogen tres veces por semana con un cubo azul. Se trituran en trozos más pequeños. También se traen plantas podadas, que se mezclan con los restos de comida. Las plantas podadas contienen muchos microorganismos autóctonos. Al descomponerse, los residuos se convierten en un rico compost, casi todo el cual se utiliza en las granjas de Osaki.

Creo que el proceso es muy sencillo y puede practicarse en cualquier parte del mundo. De hecho, nuestro proceso se ha introducido en Indonesia; funcionarios de la ciudad de Osaki y el personal del centro de reciclaje fueron allí para demostrar nuestras técnicas de separación y compostaje de residuos alimentarios. Esto puede convertirse en una solución a un problema al que se enfrentan ahora mismo muchos países en vías de desarrollo.

Realmente creo que la gente debería aprender más sobre el proceso de lo que ocurre con los productos después de usarlos, y lo complejo que es el tema de los residuos. Al mismo tiempo, se darán cuenta de que podemos reducirlos. Las empresas y los gobiernos locales también tienen que entender la situación. Tenemos que movilizar a todos para cambiar las cosas".(Fuente: Noticias ONU, 02.04.2024; Foto: UNIC Tokio/Ichiro Mae).


Ver video: https://news.un.org/es/story/2024/04/1528756

jueves, 21 de septiembre de 2023

Menos de un tercio de los países ha mejorado la cobertura de salud en 20 años

La meta de brindar atención sanitaria de calidad, asequible y accesible está estancada de forma alarmante, advierte un nuevo informe publicado en vísperas de la Reunión de Alto Nivel sobre la Cobertura Universal de Salud, que se celebrará en el marco del Debate de Alto Nivel de la Asamblea General de la ONU.

El estudio conjunto de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Banco Mundial plantea una cruda realidad en la que más de la mitad de la población mundial aún no está cubierta por servicios de salud esenciales y dos mil millones de personas enfrentan graves dificultades financieras cuando pagan de su bolsillo los servicios e insumos que necesitan.

La pandemia mostró la insuficiencia de los sistemas sanitarios

En la conferencia de prensa de presentación del informe, el director general adjunto de la OMS, Bruce Aylward, afirmó que la pandemia de COVID-19 sólo demostró “los problemas e insuficiencia, así como la fragmentación de los sistemas de salud en el mundo.

También explicó que de 2000 a 2015 se hicieron progresos significativos en el sector a nivel mundial, pero agregó que desde entonces el ritmo de los avances se ralentizó para estancarse a partir de 2019.

Aylward se refirió con alarma al aumento de enfermedades prevenibles y subrayó que las deficiencias y carencias de los sistemas sanitarios no son privativas de los países en desarrollo sino que alcanzan también a las naciones industrializadas.

Invertir en servicios de salud básicos

Frente este panorama, el director global del Banco Mundial para Salud, Nutrición y Población, Juan Pablo Uribe, también presente en la divulgación del informe, urgió a invertir de inmediato en el rubro sanitario, enfatizando la necesidad de contar con servicios básicos de salud para todas las personas.

No contar con ellos pone en riesgo la vida de la gente y la estabilidad de las comunidades, sociedades y economías, recalcaron los ponentes.

Según el informe, en las últimas dos décadas, menos de un tercio de los países ha mejorado la cobertura de los servicios de salud y ha reducido el oneroso gasto que deben hacer quienes no tienen esos servicios.

La OMS y el Banco Mundial recordaron que la cobertura de salud es fundamental para combatir la pobreza y llamaron a priorizar ese apartado en los presupuestos gubernamentales para lograr una mayor equidad tanto en la prestación de servicios de salud esenciales de calidad como en la protección financiera de la población.

1300 personas empujadas a la pobreza por gastos médicos

El informe detalla que desde 2019 la atención a las enfermedades infecciosas y las no transmisibles, así como los servicios de salud reproductiva, materna, neonatal e infantil se empantanaron.

Asimismo aclara que estas cifras todavía no reflejan los posibles impactos a largo plazo de la pandemia de COVID-19.

Con respecto al gasto que deben hacer quienes no tienen cobertura médica, indica que cerca de 1300 millones de personas se vieron empujadas a la pobreza, o a una pobreza más aguda cuando ya eran pobres, a causa de esos desembolsos. Entre esas personas se cuentan 300 millones de personas que ya vivían en la pobreza extrema.

Los organismos del Sistema de la ONU apuntaron que muchas veces las familias deben elegir entre pagar una visita al médico, comprar comida y agua o enviar a sus hijos a la escuela

“Para abordar este problema se necesitan políticas progresivas de financiación de la salud que eximan a quienes tienen una capacidad limitada para pagar los servicios de salud, abundaron.

Lograr la cobertura universal de salud

La OMS y el Banco Mundial hicieron énfasis en la importancia crucial de lograr la cobertura universal de salud para 2030 con el fin de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible y hacer realidad el derecho humano a la salud.

En este renglón, reiteraron que es imperativo que el sector público y los socios para el desarrollo inviertan sustancialmente en el rubro sanitario para contrarrestar el impacto de la pandemia en los sistemas de salud y el personal sanitario a nivel mundial, y para encarar los nuevos desafíos que plantean las tendencias macroeconómicas, climáticas, demográficas y políticas que amenazan los avances en salud logrados con gran esfuerzo.

El estudio especifica que se debe reorientar a los sistemas de sanidad hacia la atención primaria de salud, promover la equidad en el acceso a la atención médica y la protección financiera, e . invertir en sistemas sólidos de información de salud.(Fuente: Noticias ONU, Foto: UNICEF/Ahmed Amin Ahmed Mohamed Osman).

miércoles, 3 de agosto de 2022

Falta apoyo gubernamental a la lactancia materna

UNICEF y la Organización Mundial de la Salud llaman a los gobiernos de todo el mundo a que asignen más recursos para proteger, promover y apoyar las políticas y programas de lactancia maternaespecialmente para las familias más vulnerables que viven en situaciones de emergencia. 

Coincidiendo con la inauguración de la de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, los máximos responsables de ambas agencias recordaron que este tipo de comida garantiza una fuente de alimentación segura, nutritiva y accesible para los bebés y los niños pequeños durante cualquier tipo de crisis.

Menos de la mitad de los recién nacidos son amamantados durante su primera hora de vida, exponiéndolos a enfermedades y a la muerte. Asimismo, sólo el 44% de los bebés se alimentan exclusivamente con leche materna durante los primeros seis meses de vida, una cifra por debajo del objetivo de la Asamblea Mundial de la Salud de alcanzar el 50% en 2025.

“Proteger, promover y apoyar la lactancia materna es más importante que nunca, no sólo para proteger nuestro planeta como primer sistema alimentario natural y sostenible, sino también para la supervivencia, el crecimiento y el desarrollo de millones de lactantes”, afirmaron los directores de UNICEF y la OMS. (Fuente: Noticias ONU,01.08.2022, Foto: UNICEF/Vinay Panjwani).

miércoles, 16 de octubre de 2019

La desnutrición y la obesidad afectan a cientos de millones de niños en el mundo


Un número alarmantemente alto de niños está sufriendo las consecuencias de una dieta pobre y un sistema alimentario que les está fallando, advirtió el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia en su informe anual sobre el Estado de los Niños del Mundo.

Al menos 1 de cada 3 niños menores de cinco años, o 200 millones, está desnutrido o tiene sobrepeso. Casi 2 de cada 3 niños entre seis meses y dos años no reciben alimentos que mantengan sus cuerpos y cerebros en rápido crecimiento. Esto los pone en riesgo de desarrollo cerebral deficiente, aprendizaje débil, baja inmunidad, aumento de infecciones y, en muchos casos, muerte.

La mayor carga de desnutrición en todas sus formas es asumida por niños y adolescentes de las comunidades más pobres y marginadas, señala el informe. Solo 1 de cada 5 niños de seis meses a dos años de los hogares más pobres come una dieta lo suficientemente diversa para un crecimiento saludable. Incluso en países de altos ingresos como el Reino Unido, la prevalencia del sobrepeso es más del doble en las zonas más pobres que en las zonas más ricas.

“Necesitamos que los Gobiernos muestren su voluntad política e inviertan en programas, intervenciones y leyes de nutrición. Necesitamos innovaciones en el sector privado para asegurarnos que los niños y sus familias tienen acceso a comida y dietas sostenibles, nutritivas, seguras y asequibles. Tenemos que hacer de la nutrición de los niños la prioridad en los sistemas alimentarios”, aseguró la directora de UNICEF  , Henrietta Fore. (Fuente: ONU Noticias, UNICEF, foto: Roger LeMoyne)



viernes, 4 de octubre de 2019

No más desperdicio de comida


El Programa Mundial de Alimentos lanzó una iniciativa global para combatir el desperdicio de comida, de la cual formarán parte importantes restaurantes y chefs de todo el mundo.

La campaña de redes sociales #StopDesperdicio busca reducir la pérdida de alimentos, que alcanza los 4000 millones de toneladas anuales, casi un tercio de la comida que se produce.

La iniciativa invita a los usuarios a ir a sus neveras o despensas y buscar alimentos que estén a punto de caducar y todavía sean comestibles, luego se hagan una selfie con ellos y se los coman compartiendo la foto en las redes sociales con la etiqueta #StopDesperdicio y retando a otros tres amigos para que se unan.

En España, Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca y Embajador de Buena Voluntad del Fondo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, se unió a la causa, así como los jueces de MasterChef Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera.(Fuente: ONU Noticias)

lunes, 6 de mayo de 2019

Un millón de especies amenazadas


Un millón de especies de animales y plantas, de los ocho millones conocidas, están amenazadas de extinción y podrían desaparecer en pocas décadas si no se toman medidas urgentes, según un informe de la ONU.  

La naturaleza se deteriora a una velocidad nunca vista por culpa de nuestra demanda de más comida y combustible. Un 75% de los ecosistemas terrestres y un 66% de los marinos ya están “gravemente alterados”. Más de un 85% de los humedales que existían en 1700 se han perdido.

El informe, de 1800 páginas, asegura que esta tendencia se puede frenar, pero sólo “con cambios transformadores” en todos los aspectos de nuestras interacciones con la naturaleza.

Desde 1970 la población se ha doblado y el comercio internacional se ha multiplicado por 10. Entre 1980 y el año 2000 los bosques tropicales han perdido 100 millones de hectáreas, principalmente para criar ganado en Suramérica y crear plantaciones de palma en el sudeste asiático (Fuente: Noticias ONU).