El Día de Cero Desechos pone el foco en la crisis del desperdicio de alimentos

En el marco del Día Internacional de Cero Desechos, celebrado este 30 de marzo, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y ONU-Hábitat alertaron sobre el impacto global del desperdicio de alimentos.

Cada año se generan más de 2000 millones de toneladas de residuos sólidos.

A su vez, los seres humanos desperdician cerca de 1000 millones de alimentos, lo que supone casi una quinta parte del total de comida disponible. Esta situación agrava el cambio climático, ya que representa hasta el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Por otra parte, el Secretario General de la ONU puso el foco en el hecho de que diariamente se desperdicien alimentos suficientes para mil millones de comidas, mientras millones de personas padecen hambre.

El llamado es a gobiernos, empresas y ciudadanía a adoptar medidas urgentes: desde mejorar la gestión de residuos hasta promover hábitos de consumo responsables.

Según datos de la ONU, alrededor del 60% del desperdicio de alimentos se produce en los hogares.

La Organización insiste en que reducir el desperdicio es clave para proteger el planeta y garantizar la seguridad alimentaria.(Fuente: Noticias ONU, 30.03.2026; Foto: Unsplash/Simon Peel).