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lunes, 17 de marzo de 2025

Café peruano destaca en el Thai-Latin Coffee+ Plus Weeks de Bangkok

El café peruano- cuya exportación generó recursos por US$ 1,100 millones durante el año pasado- fue promocionado por la Embajada del Perú en Tailandia durante la inauguración del Thai-Latin Coffee+ Plus Weeks, evento organizado en Bangkok por la Cancillería del país asiático.

La actividad permitió fortalecer los lazos comerciales y culturales entre el Perú y Latinoamérica y Tailandia, a través del café como producto de consumo común.

En la cita, la embajadora del Perú en Tailandia, Cecilia Galarreta, como decana del grupo latinoamericano, presentó y entregó, en nombre de las misiones de nuestra región, una canasta con muestras de cada tipo de café que se produce en el país.

Los recursos que generen la venta de este producto serán destinados a apoyar al Centro de Desarrollo del Asia-Pacífico sobre Discapacidad (APCD). En el caso de nuestro país se entregaron 5 kilos del café “Kiya Peruvian Coffee”.

En la ronda de exposiciones, la alta funcionaria diplomática destacó la especial geografía del Perú, que permite la producción de una amplia gama de perfiles de café en 16 regiones nacionales.

LAS EXPORTACIONES
La diplomática indicó que las exportaciones de café peruano alcanzaron los US$ 1,100 millones en el 2024, llegando a casi 60 mercados internacionales.

En su intervención, la embajadora dirigió un agradecimiento a la peruana Karen Cárdenas Mallque, propietaria de la marca “Kiya Peruvian Coffee”, producto originario del Fundo Cruz del Norte de Cajamarca.

El evento culminó con una sesión de degustación de cafés, donde las autoridades, promotores comerciales, invitados y medios de comunicación tuvieron la oportunidad de disfrutar del café del Perú y de los diversos cafés latinoamericanos. En la cita también participaron las embajadas de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Guatemala, México y Panamá.

Además, la ocasión sirvió como plataforma de apoyo a la tienda de café “Buakeaw Brew”, una iniciativa conjunta de la Cancillería de Tailandia y el Centro de Desarrollo del Asia-Pacífico sobre Discapacidad (APCD). Esta institución capacita a personas con discapacidad en áreas como la panadería y la preparación de bebidas, brindándoles herramientas para empoderarse, obtener empleo y alcanzar autonomía.

ALGO MÁS:
· En la actualidad, Estados Unidos se constituye como el principal mercado receptor del café peruano, seguido por Alemania, Bélgica, Canadá, Suecia, además de otros 55 países.
· Las cifras oficiales demuestran que el café es el primer producto agrícola tradicional de exportación y es fuente de empleo (directo e indirecto) para más de dos millones de personas en toda la cadena agro productiva.
· Actualmente se produce en 16 regiones, siendo los principales productores: San Martín, Cajamarca, Junín, Cusco, Amazonas, Huánuco y Pasco. (Fuente: Nota Informativa 204-25; 12.03.2025; Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú).

Gastronomía peruana destaca en exposición de Tailandia

La prestigiosa Universidad de Chulalongkorn de Bangkok (la más antigua casa de estudios superiores tailandesa) fue escenario de una exposición sobre la gastronomía peruana y de una clase magistral referida a la preparación del ceviche.

Dicha actividad fue organizada por la Embajada del Perú en Tailandia, como parte de las celebraciones por el 60º aniversario de las relaciones diplomáticas existentes entre los dos países.

La charla estuvo a cargo de la embajadora Cecilia Galarreta y fue dirigida a estudiantes del curso “Culturas de los países hispanohablantes”.

Durante su presentación, la embajadora resaltó la diversidad y riqueza de nuestra gastronomía, caracterizada por la fusión de influencias indígenas, africanas, europeas y asiáticas.

Los estudiantes, recibieron importante información respecto a la variedad de ingredientes y técnicas culinarias propias de cada región peruana.

En ese contexto, se destacó el reconocimiento de la UNESCO a las “Prácticas y significados asociados con la preparación y consumo del Ceviche” como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, subrayando su relevancia como parte de la identidad peruana.

La actividad incluyó una demostración en vivo de la preparación del ceviche, a cargo de la chef peruana Paula Atucha.(Fuente: Nota Informativa 216 - 25;  17.03.2025; Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú).