Suben los precios mundiales de los cereales por preocupaciones climáticas y mayores costos de producción

Los precios internacionales de los alimentos se mantuvieron prácticamente estables en mayo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Sin embargo, el organismo advirtió de un aumento significativo en el costo de los cereales, impulsado por factores climáticos y el encarecimiento de combustibles y fertilizantes.

El índice de precios de los cereales subió un 2,6% respecto a abril. El trigo registró uno de los mayores incrementos debido a las previsiones de cosechas más reducidas en importantes países exportadores, entre ellos Estados Unidos. También aumentaron los precios del maíz y el arroz.

La FAO señaló que la incertidumbre en rutas comerciales estratégicas, como el estrecho de Ormuz, podría reducir el uso de fertilizantes y ejercer una presión adicional sobre los precios de los alimentos.

Por el contrario, los aceites vegetales registraron una caída de casi el 5%, mientras que los productos lácteos bajaron ligeramente. El azúcar fue la excepción, con un aumento del 7,5%, impulsado por preocupaciones sobre futuras cosechas en Brasil, India y Tailandia.(Noticias ONU, 05.06.2026; Foto: Unsplash/Meriç Tuna).

Los precios mundiales de los alimentos básicos subieron en julio

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó este viernes que el índice de precios alimentarios de la FAO subió en julio, influido por la finalización de la Iniciativa de Grano del Mar Negro y las nuevas restricciones comerciales al arroz.

El índice que registra las variaciones mensuales de los precios internacionales de los alimentos comercializados a nivel mundial, alcanzó una media de 123,9 puntos en julio, un 1,3% más que el mes anterior, pero un 11,8% por debajo del nivel de julio de 2022, informó la agencia.

En concreto, el incremento estuvo impulsado por un fuerte aumento del índice de precios de los aceites vegetales, que subió un 12,1% respecto a junio tras siete meses de descensos consecutivos. Los precios internacionales del aceite de girasol repuntaron más de un 15% en el mes, debido sobre todo a la renovada incertidumbre en torno a los suministros exportables tras la decisión de Rusia de poner fin a la aplicación de la Iniciativa de Granos del Mar Negro. (Fuente: Noticias ONU; 04.08.2023, Foto: ONUDD/Duncan Moore).

 

Precios mundiales de los alimentos suben por primera vez en un año

El índice de precios de los alimentos de la FAO experimentó una ligera subida en abril, la primera en un año, impulsado por un acusado encarecimiento del azúcar, junto con una recuperación del índice de precios de la carne.

Los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y los aceites vegetales siguieron disminuyendo.

El azúcar se encareció sobre todo por las revisiones a la baja de la producción en China y la India y el lento inicio de la cosecha en Brasil.

El economista jefe de la FAO advierte que "a medida que las economías se recuperen de importantes desaceleraciones, aumentará la demanda, ejerciendo una presión al alza sobre los precios alimentarios". "Al mismo tiempo, el aumento de los precios del arroz es extremadamente preocupante y es esencial que se renueve la iniciativa del Mar Negro para evitar otros picos en el trigo y el maíz", añadió Máximo Torero, con relación al acuerdo para exportar granos de Ucrania y Rusia. (Fuente: Noticias ONU, Foto: UNODC/Laura Rodríguez Navarro)

FAO: Precios globales de los alimentos cayeron en octubre

Los precios globales de los alimentos disminuyeron durante octubre, liderados por la caída de los productos lácteos, con un promedio del 27% por debajo de su máximo histórico logrado a principios de 2011, según informó el jueves 02 de noviembre  la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

 

Los datos de la FAO se basan en su índice de precios de los alimentos que cuantifica las alteraciones mensuales de los precios internacionales de los cinco principales grupos de alimentos básicos.

 

Según ese índice, el precio de los productos lácteos disminuyó por encima del 4%, el del aceite vegetal fue de un 1,1%, el del azúcar un 0,7% y el de la carne casi un 1%.
 

En cambio, los cereales registraron una tendencia contraria al aumentar un 0,4%, en especial por los precios más altos del arroz.

 

Por otro lado, la FAO estimó que producción mundial de cereales durante este año superará ligeramente el máximo obtenido en 2016.

 

Asimismo, proporcionará información más detallada y un análisis más profundo de las principales orientaciones de los productos alimenticios el 9 de noviembre, cuando difunda su publicación semestral Perspectivas Alimentarias. (Fuente: Radio ONU).

Precios de los alimentos a nivel mundial suben por tercer mes consecutivo

Los precios mundiales de los alimentos subieron por tercer mes consecutivo en julio debido al incremento del valor de los cereales, el azúcar y los productos lácteos, informó en la fecha  el Fondo de la ONU para la Alimentación y la Agricultura(FAO). 

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 179,1 puntos en julio, un aumento del 5,1% en comparación con el mes anterior y el valor más alto desde enero de 2015.

Los precios del trigo subieron debido a las altas temperaturas y la escasez de lluvia, que afectaron las cosechas de primavera en Norteamérica, mientras que la insuficiencia estacional causó el aumento del precio del arroz. 

Los productos lácteos subieron un 3,6% por la reducción de las exportaciones de mantequilla y un incremento de los precios del queso y la leche en polvo.

El valor del azúcar aumentó un 5,2%, su primer incremento desde el comienzo del año. La valorización del real brasileño fue el principal motivo del repunte.

El índice de precios de la carne se mantuvo estable, mientras que el de los aceites vegetales cayó un 1,1%. (Fuente: Centro de Noticias ONU)

Brasil superará a EE.UU. como mayor produtor de soya para 2026

La FAO y la OCDE han publicado un informe con las tendencias que las perspectivas para los precios de los alimentos agrícolas en la próxima década. Según ese reporte, Brasil superará a Estados Unidos como el mayor productor de soya de aquí a 2026.

Durante el período analizado en el informe, se espera que la producción global de soya continúe expandiéndose, pero a un ritmo de 1,9% anual, muy por debajo de la tasa de crecimiento del 4,9% anual de la última década.

La producción de cereales crecerá alrededor de 1% anual, lo que dará lugar a un aumento total en 2026 de 11% para el trigo, 14% para el maíz, 10% para los cereales secundarios y 13% para el arroz.

En el caso del maíz, el alza estará impulsada principalmente por el crecimiento de la superficie cultivada en América Latina.

Por otra parte, los dos mayores países exportadores de carne, Brasil y Estados Unidos, llegarán a ocupar un 44% del mercado.

La producción de biocombustibles seguirá aumentando pero de forma más lenta, un 17% durante el próximo decenio, frente al incremento del 90% de la década anterior. No se espera que las exportaciones brasileñas de etanol se expandan, ya que es probable que el etanol estadounidense siga siendo más barato en el período analizado. (Fuente: Centro de Noticias ONU).