Suben los precios mundiales de los cereales por preocupaciones climáticas y mayores costos de producción

Los precios internacionales de los alimentos se mantuvieron prácticamente estables en mayo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Sin embargo, el organismo advirtió de un aumento significativo en el costo de los cereales, impulsado por factores climáticos y el encarecimiento de combustibles y fertilizantes.

El índice de precios de los cereales subió un 2,6% respecto a abril. El trigo registró uno de los mayores incrementos debido a las previsiones de cosechas más reducidas en importantes países exportadores, entre ellos Estados Unidos. También aumentaron los precios del maíz y el arroz.

La FAO señaló que la incertidumbre en rutas comerciales estratégicas, como el estrecho de Ormuz, podría reducir el uso de fertilizantes y ejercer una presión adicional sobre los precios de los alimentos.

Por el contrario, los aceites vegetales registraron una caída de casi el 5%, mientras que los productos lácteos bajaron ligeramente. El azúcar fue la excepción, con un aumento del 7,5%, impulsado por preocupaciones sobre futuras cosechas en Brasil, India y Tailandia.(Noticias ONU, 05.06.2026; Foto: Unsplash/Meriç Tuna).

La FAO se prepara para la posible llegada del fenómeno El niño

La probable llegada del fenómeno atmosférico El Niño a partir de junio puede ayudar a algunas zonas afectadas por la sequía como el Cuerno de África, pero también puede ocasionar problemas en otras partes del mundo como África, América Central y el Lejano Oriente asiático, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Varios países de estas regiones ya sufren altos niveles de inseguridad alimentaria, y las cosechas clave están sometidas a los patrones climáticos habituales de El Niño, que comporta condiciones más secas. La sequía también puede extenderse a las zonas septentrionales de América del Sur.

Aunque la llegada de la lluvia supondrá un grato alivio para los agricultores de Argentina y el Cercano Oriente asiático, El Niño también puede causar graves inundaciones, que pueden perjudicar a la agricultura y aumentar el riesgo de enfermedades.

Tras el episodio de El Niño de 2015 y 2016, que afectó a más de 60 millones de personas en cerca de 23 países, la Organización y sus Estados miembros establecieron planes y protocolos de actuación anticipada como la creación de almacenes de semillas comunitarios o l evaluación de las reservas alimentarias estratégicas. El organismo ya comenzó a activar estos planes de contingencia.(Fuente: Noticias ONU, Foto: PMA/Sabrina Quezada).

Precios de los alimentos a nivel mundial suben por tercer mes consecutivo

Los precios mundiales de los alimentos subieron por tercer mes consecutivo en julio debido al incremento del valor de los cereales, el azúcar y los productos lácteos, informó en la fecha  el Fondo de la ONU para la Alimentación y la Agricultura(FAO). 

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 179,1 puntos en julio, un aumento del 5,1% en comparación con el mes anterior y el valor más alto desde enero de 2015.

Los precios del trigo subieron debido a las altas temperaturas y la escasez de lluvia, que afectaron las cosechas de primavera en Norteamérica, mientras que la insuficiencia estacional causó el aumento del precio del arroz. 

Los productos lácteos subieron un 3,6% por la reducción de las exportaciones de mantequilla y un incremento de los precios del queso y la leche en polvo.

El valor del azúcar aumentó un 5,2%, su primer incremento desde el comienzo del año. La valorización del real brasileño fue el principal motivo del repunte.

El índice de precios de la carne se mantuvo estable, mientras que el de los aceites vegetales cayó un 1,1%. (Fuente: Centro de Noticias ONU)