La buena o la mala gestión pesquera marca la diferencia entre la sostenibilidad y la sobre explotación

Algunas de las poblaciones de peces del mundo se están recuperando bajo una gestión sólida y basada en la ciencia, pero muchas otras continúan bajo presión, según un informe presentado este miércoles en la tercera Conferencia de la ONU sobre los Océanos por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El Review of the state of world marine fishery resources 2025, elaborado por más de 650 expertos de más de 200 instituciones y más de 90 países, analiza las tendencias en todas las zonas de pesca marina de la FAO y ofrece una evaluación sobre la situación de la pesca marina a escala mundial.

Además, muestra lo lejos que puede llegar una gobernanza eficaz y la urgencia de repetir estos logros.

"La gestión eficaz sigue siendo la herramienta más poderosa para conservar los recursos pesqueros. Esta revisión proporciona un conocimiento exhaustivo sin precedentes, permitiendo una toma de decisiones más informada y basada en datos", aseguró Qu Dongyu, director general de la FAO.

“Este informe proporciona a los gobiernos las pruebas que necesitan para elaborar políticas y coordinarse de forma coherente”.

Ejemplos de sostenibilidad: Antártico, Pacífico Nororiental y Sudoccidental

Mientras que el 64,5% de todas las poblaciones de peces se explotan dentro de niveles biológicamente sostenibles, el 35,5% de las poblaciones están clasificadas como sobreexplotadas.

La diferencia entre las zonas bien gestionadas y las que no lo están sigue siendo considerable. En las zonas sometidas a una gestión pesquera eficaz, los índices de sostenibilidad superan con creces la media mundial de 77,2%.

En el Pacífico Nororiental y el Pacífico Sudoccidental, la inversión a largo plazo y los sólidos marcos de gestión están dando sus frutos. Los índices de sostenibilidad de todas las poblaciones individuales alcanzan el 92,7% y el 85%, respectivamente. Estas poblaciones son responsables de aproximadamente el 99% y el 95,7% de los desembarques de 2021 en estas regiones.

En el Antártico, incluido por primera vez en el informe, el 100% de las poblaciones evaluadas se pescan de forma sostenible, demostrando lo que es posible con una gestión basada en los ecosistemas y la cooperación internacional.

Estos resultados positivos reflejan “el beneficio que supone para la gestión sostenible de las pesquerías contar con instituciones sólidas, un seguimiento coherente y exhaustivo, la integración de pruebas científicas en las decisiones (…)”, declaró David Agnew, secretario ejecutivo de la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos.

La cooperación regional y los esfuerzos nacionales están empezando a marcar la diferencia. El Mediterráneo y el Mar Negro muestran los primeros signos de recuperación. Aunque solo el 35,1 % de las poblaciones se pescan de forma sostenible, la presión pesquera ha disminuido un 30 % y la biomasa ha aumentado un 15 % desde 2013.

Países donde la pesca es fundamental para la seguridad alimentaria bajo presión

Mientras que algunas zonas muestran un progreso, otras siguen sometidas a una intensa presión.

En el Pacífico Sudoriental, solo el 46% de las poblaciones se pescan de forma sostenible, mientras que el Atlántico Centro Oriental se sitúa en el 47,4%. Estas regiones incluyen países donde la pesca es fundamental para la seguridad alimentaria y la nutrición, el empleo y la reducción de la pobreza, especialmente a través de operaciones artesanales y a pequeña escala.

Con una capacidad institucional limitada, una gobernanza fragmentada y grandes lagunas de datos, estas zonas se enfrentan a compensaciones más pronunciadas y restricciones más estrictas.

Cerrar las brechas: convertir la ciencia en acción

A pesar de los grandes avances en la cobertura de datos, persisten las brechas, especialmente en la pesca a pequeña escala, donde la cobertura insuficiente de los lugares de desembarque aumenta las incertidumbres de la evaluación.

La FAO insta a los países a invertir en sistemas de recopilación y gestión de datos, y en enfoques basados en la ciencia, así como a colmar las lagunas de capacidad y alinear los objetivos de sostenibilidad para mantener la pesca en el buen camino.

Hace un llamamiento para “construir sistemas alimentarios acuáticos más eficientes, más inclusivos, más resistentes y más sostenibles para incrementar su contribución a la seguridad alimentaria mundial, satisfacer las necesidades nutricionales y mejorar los medios de subsistencia de una población creciente”, afirmó Qu.(Fuente: Noticias ONU, 11.06.2025; Foto:The Ocean Story/Vincent Kneefel).

La producción pesquera y acuícola mundial logra un máximo histórico

La producción mundial de la pesca y la acuicultura fue de 223,2 millones de toneladas en 2022, un 4,4% más que en 2020, según el más reciente informe sobre ese sector económico, divulgado este viernes por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El estudio explicó que la producción acuícola de animales superó por primera vez la de la pesca de captura, constituyendo el 51% total de animales.

Pese a este logro, el director general de la FAO, Qu Dongyu, afirmó que se necesitan más acciones transformadoras y adaptativas “para fortalecer la eficiencia, inclusividad, resiliencia y sostenibilidad de los sistemas alimentarios acuáticos y consolidar su papel en la lucha contra la inseguridad alimentaria, la mitigación de la pobreza y la gobernanza sostenible”.

Qu agregó que la agencia a su cargo aboga por la “transformación azul” para satisfacer los requisitos generales de una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás”.

América Latina

América Latina y el Caribe produjo 17,7 millones de toneladas de la producción pesquera y acuícola, el 8% del total mundial.

Actualmente, un pequeño número de países domina la acuicultura en la región. Chile y Ecuador representan el 53% de la producción acuícola total de animales acuáticos de América Latina y el Caribe, y ambos se encuentran entre los diez primeros países del mundo. 

El representante de la FAO para la región, Mario Lubetkin, dijo que las políticas específicas, la transferencia de tecnología, el desarrollo de capacidades y la inversión responsable son cruciales para impulsar la acuicultura sostenible donde más se necesita. 

“Debemos promover la gestión eficaz y sostenible de todas las pesquerías, y la intensificación y expansión sostenibles de la acuicultura, para potenciar la contribución de los sistemas alimentarios acuáticos a la seguridad alimentaria, la erradicación de la pobreza y el uso sostenible de los recursos naturales”, subrayó Lubetkin.

La capital de Costa Rica, San José, será sede del evento de alto nivel sobre acción oceánica Inmersos en el cambio, donde se presentará el informe mañana.

Los productos acuáticos son clave para la alimentación

La FAO señaló que la producción récord de alimentos de origen acuático subraya el potencial del sector para combatir la inseguridad alimentaria y la malnutrición. 

El consumo mundial de alimentos de origen acuático alcanzó los 162,5 millones de toneladas en 2021. El consumo per cápita en 1961 era de 9,1 kg y en 2022 llegó a 20,7 kg, es decir, creció al doble del ritmo de la población mundial.

En América Latina y el Caribe, el consumo fue de siete millones de toneladas, lo que refleja un consumo per cápita de 10,7 kg. Aunque existe una gran variabilidad entre países, la media regional sólo es inferior a la de África, y se sitúa muy por detrás de la media mundial.  

La FAO recalcó la importancia de apoyar un mayor consumo de fuentes sostenibles en la región para fomentar dietas sanas y mejorar la nutrición. 

Proteínas de alta calidad

Los alimentos de animales acuáticos proporcionan proteínas de alta calidad y nutrientes clave como ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas. En 2021, aportaron al menos el 20 % del suministro per cápita de proteínas de todas las fuentes animales a 3200 millones de personas en el mundo.  

El informe indicó que la producción mundial de la pesca de captura se ha mantenido estable desde finales de los años ochenta. En 2022, el sector produjo 92,3 millones de toneladas, de las cuales 11,3 millones correspondieron a la pesca continental y 81 millones a la marina. A pesar del crecimiento de la acuicultura, la pesca de captura sigue siendo una fuente esencial de producción de animales acuáticos.     

Perú, el mayor pesquero de captura de la región

La producción de la pesca de captura en América Latina y el Caribe fue de unos 12,8 millones de toneladas, lo que representa el 14 % del total mundial. Perú, que aporta casi un 6 % de esa pesca, es el único país de la región que figura entre los diez principales productores mundiales de pesca de captura.

La FAO estimó que la producción de animales acuáticos aumentará un 10% en 2032 hasta alcanzar los 205 millones de toneladas, mientras que el consumo se incrementará un 12% para suministrar una media de 21,3 kg per cápita. 

América Latina y el Caribe necesitaría aumentar su oferta en un 13 % adicional, e incluso más si la región quisiera acercarse al promedio mundial anual de 20,7 kg per cápita para 2050, lo que evidencia la necesidad de acelerar las acciones prioritarias de transformación azul en un mundo en el que los alimentos acuáticos desempeñen un papel más significativo para acabar con el hambre, la malnutrición y la pobreza.  

Sector importante de empleo

La publicación recuerda que, además de la nutrición y la seguridad alimentaria, la pesca y la acuicultura son una importante fuente de medios de subsistencia. 

Los datos de la FAO apuntan a que el sector empleaba en 2022 a 61,8 millones de personas en el sector primario de la pesca y la acuicultura.   

En América Latina, se estima que 2,3 millones de personas trabajaban en el sector primario en ese año. (Fuente: Noticias ONU, 07.06.2024; Foto:  PNUD Thailand).

Consejos para una vejez saludable: dieta y ejercicio físico

La población de personas mayores de 65 años superará a la de menores de 15 años en la Región Europea* de la Organización Mundial de la Salud (OMS), según los datos de esta agencia de la ONU.

Esta situación supone un cambio demográfico histórico que plantea nuevos retos sociales, económicos y sanitarios para mitigar el impacto del envejecimiento de la población. Por ese motivo, la OMS ha preparado el informe Promover la actividad física y dietas saludables para un envejecimiento saludable que proporciona pautas para una longevidad saludable.

Dietas y actividad física

El informe señala el papel clave de la actividad física y la calidad de la dieta como factores fundamentales que influyen en la salud de las personas.

La actividad física y una dieta sana a lo largo de toda la vida pueden ayudar a prevenir enfermedades no transmisibles, como las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes, la demencia y los problemas de salud mental.

Salud y envejecimiento no se contradicen

El asesor de la OMS en Nutrición, Actividad Física y Obesidad señala la falsa percepción que se tiene acerca de la vejez: "Una vida menos activa y mayoritariamente sedentaria, con una rutina diaria monótona e incluso aburrida: esa es una percepción injusta, pero muy común de la vida después de los 65 años".

El doctor Kremlin Wickramasinghe asegura que el informe resalta el por qué los responsables políticos, las empresas y las comunidades de la región deberían “realizar mejores inversiones para facilitar las opciones saludables, aumentando la esperanza de vida sana para todos nosotros."

Consejos para los adultos mayores

La agencia de la salud señala tres consejos clave para que los adultos mayores mejoren su salud y obtengan longevidad:

• Consumir dietas ricas en frutas y verduras y bajas en alimentos ultra procesados con alto contenido en azúcar, sal y grasas saturadas. La dieta mediterránea es un buen ejemplo
• Realizar un mínimo de 150 minutos semanales de actividad física moderada. Esto reduce el riesgo de mortalidad por cualquier causa en un 28%. Se recomiendan actividades adicionales que mantengan el equilibrio, la movilidad y reduzcan la pérdida de masa muscular y densidad ósea
• Practicar niveles aún más altos de actividad física. En el mismo grupo de edad, esto puede reducir el riesgo de mortalidad por cualquier causa en un 35%

Políticas para aumentar la esperanza de vida

Los políticos tienen una gran responsabilidad a la hora de prepararse para el cambio demográfico que nos espera, afirma la OMS, que recomienda varias medidas en este contexto:

• Unificar los sistemas de vigilancia sanitaria de los países de la región para potenciar el desarrollo de mejores políticas
• Dar prioridad a la conexión social y a los programas basados en la comunidad en las políticas de actividad física
• Integrar la nutrición en la educación médica a través de políticas gubernamentales
• Potenciar la atención primaria para proporcionar asesoramiento y orientación sobre el mantenimiento de una dieta sana y la actividad física diaria

* La Región Europea de la organización Mundial para la Salud comprende 53 países, incluidos algunos de Asia Central e Israel.(Fuente: Noticias ONU, 13.10.2023; Foto: Banco Mundial/Miso Lisanin).

Mientras crece la hambruna, se desperdician 570 millones de toneladas de alimentos al año

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advierte que los alimentos se pierden y desperdician a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria: desde la producción, pasando por la manipulación, el transporte, el almacenamiento y la distribución, hasta llegar al consumo. 

Los hábitos domésticos son responsables de casi 570 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada año en todo el mundo, según datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). Por individuo, cada persona desperdicia una media de 74 kg de alimentos al año.

Y esta tendencia, puede ir en aumento. A medida que crece la población mundial, también lo hace la demanda de alimentos. Así, la producción agrícola ha aumentado en todo el mundo casi un 300% en los últimos 50 años.

Al mismo tiempo, según los últimos datos del informe de la FAO, El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023, se calcula que una media de 735 millones de personas padece hambre o malnutrición en el mundo.

Educación y concienciación

La FAO señala que, a pesar de las campañas para concienciar y educar a la población sobre el problema y los esfuerzos para atajarlo, los volúmenes de alimentos desechados en los hogares siguen siendo elevados.

Para ello, la agencia diseñó una guía práctica para los consumidores, que proporciona consejos y recomendaciones fáciles de poner en práctica para evitar el desperdicio de alimentos. La guía sirve de ayuda a lo largo del proceso, que va desde la compra hasta el consumo.

"Las causas de este desperdicio de alimentos son múltiples, incluyendo factores individuales y de la sociedad. Por ello, frenar el desperdicio de alimentos requiere medidas a diferentes niveles y la acción conjunta y coordinada de las empresas alimentarias y los responsables políticos", aseguró un funcionario de Agroindustria de la FAO. 

Sin embargo, Robert van Otterdijk especificó que, “aunque mejorar las infraestructuras y los marcos políticos y normativos es fundamental, estas medidas sólo funcionarán si los consumidores se comprometen a cambiar sus pautas".

Es decir, deben existir políticas informadas, prácticas sólidas de la industria alimentaria y estrategias de mercadeo, y acceso a opciones sostenibles para crear la oportunidad de que las personas tomen decisiones adecuadas relacionadas con la alimentación. Además, el cambio de modelo de consumo requiere motivar a la gente para que reconsidere sus hábitos cotidianos, así como conocimientos y habilidades para hacerlo.

Pequeñas acciones, grandes resultados

La FAO invita a los consumidores a llevar un diario de desperdicio de alimentos durante una semana, que también se incluye en la guía. Éste ayudará a evaluar la cantidad de alimentos desperdiciados y las razones que hay detrás. 

Después, las recomendaciones son tan sencillas como revisar el frigorífico y la despensa y hacer una lista antes de comprar para evitar decisiones impulsivas o adquirir más de los necesario. Cuando se aprovechan ofertas de productos perecederos rebajados, como frutas, verduras y ensaladas, es recomendable comprar menos alimentos frescos con más frecuencia es una forma fácil de evitar el desperdicio de comida en casa.

La confusión sobre las fechas de consumo preferente y caducidad es una de las principales causas de desperdicio de alimentos en los hogares. La guía también explica las diferentes fechas de caducidad de los alimentos. Los alimentos pueden seguir siendo aptos para el consumo después de la fecha de consumo preferente, mientras que la fecha de caducidad indica cuándo ya no es seguro consumirlos.

Guardar y utilizar más tarde los restos de comida es una forma eficaz de evitar el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, añadir pan viejo a una ensalada o una sopa, transformar fruta demasiado madura en un postre o un batido, utilizar las sobras de pollo para hacer un sándwich requieren poco esfuerzo, pero marcan la diferencia a largo plazo.

Ocasión de reunión

Ahorrar comida no sólo es fácil, sino que también puede crear la ocasión de reunirse con la familia o los amigos para una comida de "usar y tirar", en la que todos podrían traer sobras y otros alimentos que de otro modo se desperdiciarían. 

Para muchos, compartir la comida siempre ha sido una forma de unir a la gente, crear un sentimiento de pertenencia y construir una comunidad más fuerte. Por ejemplo, las aplicaciones móviles pueden poner en contacto a vecinos y empresas locales para compartir los excedentes alimentarios. También se pueden donar a bancos de alimentos, comedores sociales y refugios locales.

La FAO insta a recordar que, con pequeñas acciones individuales, tenemos el potencial colectivo de lograr un gran impacto en la reducción del desperdicio de alimentos.(Fuente: Noticias ONU, Foto: UNICEF/Giacomo Pirozzi)

Más de 122 millones de personas se han sumado a las filas del hambre desde 2019

El hambre sigue estando muy por encima de los niveles previos a la pandemia. Unos 735 millones de personas padecen hambre en la actualidad, un aumento de 122 millones en los últimos cuatro años.

Se estima que en 2022 padecieron hambre en todo el mundo de 691 a 783 millones de personas, según la última edición del informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, publicado este miércoles de forma conjunta por cinco organismos de las Naciones Unidas. Se observaron progresos en la reducción del hambre en Asia y América Latina, pero siguió aumentando en Asia occidental, en el Caribe y en todas las regiones de África. En este continente una de cada cinco personas se enfrenta al hambre, más del doble de la media mundial.

En todo el mundo, 148 millones de niños y niñas menores de cinco años (22,3 %) padecían retraso del crecimiento, 45 millones (6,8 %) sufrían de emaciación y 37 millones (5,6 %) tenían sobrepeso.

“La situación en 2022 muestra que estamos más lejos, no más cerca, de cumplir el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2, a no ser que tomemos acciones drásticas y cambiemos radicalmente la forma en la que gestionamos los sistemas agrícolas. Nos enfrentamos a una rápida urbanización y se proyecta que siete de cada diez personas vivirán en ciudades en 2050”, dijo QU Dongyu, director general de la FAO.

Se prevé que casi 600 millones de personas pasarán hambre en 2030: 119 millones más que si no hubieran ocurrido la pandemia y la guerra en Ucrania.

El informe también muestra que más de 3100 millones de personas en el mundo (42 %) no podían permitirse una dieta saludable en 2021.(Fuente: Noticias ONU, Foto: WFP/Souleymane Ag Anara).

La sequía aumenta el hambre en Angola

Programa Mundial de Alimentos advierte que la peor sequía que han visto las provincias del suroeste de Angola en cuatro décadas está provocando un aumento del hambre en la nación africana.

El país sufre episodios de sequía desde diciembre del año pasado con precipitaciones por debajo de la media en esa zona y no se espera que la situación mejore en los próximos meses.

 

A medida que disminuye el suministro de agua, que repercute gravemente en los cultivos y aumenta el riesgo para la subsistencia del ganado, crece la preocupación del Programa dada la inseguridad alimentaria crónica y las tasas de malnutrición en las zonas más afectadas.

 

Según se informa, la situación también está dando lugar a movimientos migratorios desde las zonas más afectadas, con familias que se desplazan hacia otras provincias y a través de la frontera con Namibia.

 

El Programa coordina evaluaciones de seguridad alimentaria y nutrición en el sur del país y ha estado apoyando al Gobierno en los ámbitos de la alimentación escolar, valoración de vulnerabilidades y nutrición. (Fuente: Noticias ONU,26.03.21, Foto: UNICEF)

 

Países de la región definen prioridades para una pesca sostenible

Promover la pesca artesanal y la marina, transformar la Red de Acuicultura de las Américas y reforzar el combate a la pesca ilegal, son los tres objetivos que establecieron los países de la región para el sector pesquero durante los dos próximos años.

 

Así se acordó, durante una reunión organizada recientemente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Panamá, donde se destacó la inmensa capacidad de la región para estimular su producción y aumentar la seguridad alimentaria para millones de personas.

 

La pesca artesanal contribuye a la nutrición de miles de familias rurales e indígenas ribereñas y es una fuente clave de autoempleo para miles de personas, indicó la FAO.

 

En relación a la acuicultura, los países de la región decidieron crear una Red en la que cooperarán en el intercambio de información, prácticas y estrategias que servirán para promover el crecimiento sostenible de este sector.

 

Por otro lado, la pesca ilegal supone un grave problema para los países de América Latina y el Caribe ya que asciende a 26 millones de toneladas, con un valor que supera los 23.000 millones de dólares.

 

Para contrarrestar esta situación, los 13 países de América Latina y el Caribe se sumaron al primer tratado internacional vinculante para combatirla: el Acuerdo sobre las Medidas del Estado Rector del Puerto. (Fuente: Radio ONU).

Piden dar prioridad a los 7 millones de niños afectados por los terremotos de México

El Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) en la fecha hizo  un llamamiento a dar prioridad a las necesidades de los niños afectados por los devastadores terremotos que sacudieron el centro y sur de México a mediados de septiembre.

 

"Nosotros, desde UNICEF, hacemos un llamamiento para que los niños estén en el corazón de la inversión privada y pública después de los demoledores terremotos del 7 y 19 de septiembre", dijo el portavoz del Fondo, Christophe Boulierac.

 

UNICEF recalcó la importancia de atender lo antes posible a los niños, uno de los grupos más vulnerables en las situaciones de desastre. Boulierac destacó las prioridades: "Necesitan nutrición, salud, acceso a la educación, apoyo psicosocial y si estas prioridades urgentes no son atendidas, las consecuencias para los niños afectados y la sociedad podrían ser severas".

 

UNICEF estima que aproximadamente 10.000 escuelas en 8 estados mexicanos sufrieron daños graves como consecuencia del sismo. Según Boulierac, los 7 millones de niños con necesidades especiales viven en las zonas más golpeadas como Chiapas, Ciudad de México, Morelos, Puebla y Oaxaca. (Fuente: Radio ONU)